สูตร ไก่นึ่งตะไคร้+สูตรทำน้ำจิ้ม

บอกเลยแซบเวอร์ !  สูตร ไก่นึ่งตะไคร้+สูตรทำน้ำจิ้ม แจกฟรีให้ไปทำกินกันทั้งบ้านเลย

 

 

 

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

 

-พริกไทยเม็ด 20 เม็ด
-รากผักชี 5 ราก
-กระเทียม 15 กลีบ
-ข่า 2 แว่น
-ตะไคร้ 3 ต้น
-เกลือป่น 1 ชช
-ขมิ้น 1 แว่น
-ซีอิ้วขาว 3 ชต
-ผงปรุงรสไก่ 2 ชช
-น้ำตาล 2 ชช
-น้ำตาล 2 ชช
-ใบมะกรูดฉีก ตะไคร้ทุบหั่น 3 ต้น หอมแดงทุบ 3 หัว

สูตรทำน้ำจิ้ม

 

-พริกไทย 10 เม็ด
-กระเทียม 10 กลีบ
-พริกขี้หนูสวน 20-25 เม็ด
-เต้าเจี้ยว 1 ชต
-น้ำปลา 1-2 ชต
-น้ำมะนาว 3-4 ชต
-น้ำตาลทาย 1-2 ชช

 

 

 

วิธีทำไก่นึ่งตะไคร้

 

1.นำไก่และเครื่องหมักมาผสมกันให้

2.ใส่นมลงไป ขย่ำให้เข้ากัน พักในตู้เย็น 30-45 นาที

3.นำออกนึ่งในน้ำเดือดโดยเพิ่ม ตะไคร้ต้นหั่น ข่า ใบมะกรูด หอมแดงทุบ วางบนไก่ นึ่งนาน 30-45 นาที หรือแล้วแต่ชอบ

4.น้ำจิ้ม..ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่พริกและกระเทียมลงตำ ใส่เต้าเจี้ยวลง ตำเบา ๆ และปรุงรสตามชอบ

สับไก่วางพร้อมเครื่องเคียง เสริฟพร้อมน้ำจิ้ม และผักสด

 

ใส่ความเห็น