เผยสูตร ปีกไก่หมักกระเทียมพริกไทยอบ หอมกรุ่น นุ่มละมุล รับรองจะติดใจ

ไก่ย่างกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อน ๆ เมนูยอดฮิตกินได้ทั้งวันตั้งแต่เช้ายันเย็น เห็นเขาปิ้งไก่กันง่าย ๆ แต่ทำไมทำเองแล้วไม่อร่อย  พบสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับ ปีกไก่หมักกระเทียมพริกไทยอบ หอมกรุ่น นุ่มละมุล รับรองจะติดใจ อร่อยโดนใจ รับรองถูกปากถูกใจและอิ่มท้องทุกคน ทำกินเองในครอบครัวก็ดี หรือทำขายก็ได้กำไรงาม จดสูตรแบบไม่ต้องยั้งกันได้เลยนะคะ

ส่วนผสม
– ปีกไก่
– พริกไทยป่น
– กระเทียม
– รากผักชี
– น้ำปลา
– น้ำมันหอย
ทุกอย่างกะตามชอบนะคะ

วิธีทำ

– โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี ให้เข้ากัน ตักใส่กะละมัง/ชาม/หม้อ ตามสบายค่ะ
-ใส่ปีกไก่ลงไปในกะละมังสามเกลอ(ที่โขลกไว้)
– ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ใช้พลาสติกถนอมอาหารหร่อฝาหม้อหรือชานที่สามารถปิดกะละใังได้ หมักไว้ประมาณ 2 ชม.
– เมื่อใกล้ครบเวลาหมักสัก 10 นาที ก็ให้วอร์มเตาอบที่ 180C แล้วค่อยเอาไก่เข้าอบ โดยเรียบไก่ใส่ถาดรองอบ โดยรองด้วยกระดาษไขรองอบ แบบ non stick ใช้เวลาอบประมาณ 30-40 นาที แล้วแต่เตา

 

คลิปวีดีโอ วิธีทำ

 

ใส่ความเห็น